成都美食出征法国名城
今晨7时20分,由成都市文化局组织的四川美食文化代表团将飞赴法国著名旅游城市安锡,在2月10日至25日于安锡举行的“四川美食文化节”期间,他们将制作美味的川菜“迷醉”法国人。
记者昨日获悉,这是川菜第一次以组团形式出征法国。 2004年,法国总理希拉克访问成都后,法国媒体的报道让作为美食之都的成都引起了法国安锡皇宫大酒店董事长米歇尔·古阿侬的注意。他在一年内6次到成都品尝川菜,最后选中成都映象川菜酒楼作为惟一代表川菜出征法国“四川美食文化节”的餐饮企业,并选出了回锅肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁等10道菜作为参展菜品。
据成都市文化局工作人员表示,作为重大的文化交流项目,法国“四川美食文化节”将大大提升成都在国际上的知名度,今后可能每年在法国举行,同时成都也将举办法国美食文化节。
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