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美食节成华分会场评出“十大特色川菜”

    2005国际美食旅游节各个分会场的活动也是精彩纷呈,今天(19日)上午,成华区13家餐饮代表企业齐聚在沙河三洞古桥广场,参加“2005成华区十大特色川菜”评选。经过省饭店与餐饮娱乐行业协会执行会长何涛以及五位具有中国烹饪大师称号的专家评委的点评,最终评出了八和大厨房的“天下粮仓之口袋鲍鱼”、锦官驿“青花椒肥牛串”、香颂丽锦“莲藕酥”等精美菜品为“十大特色川菜”。
评委逐个点评

  参加此次评选活动的都是成都市、成华区的知名餐饮企业,他们经过精心挑选、精心制作,带来了自己的招牌菜、特色菜参加评选。师傅们现场进行的雕刻吸引了众多群众的目光,尤其是味道江湖酒楼的展位前聚着许多参观的人群,一位老婆婆笑呵呵的说:“对着这些做得这么巴适的菜,简直都不忍心动筷子吃呢。”
师傅现场制作

  评选活动后,很多参展企业推出现场品尝菜品活动,具有浓郁四川风情的火锅、麻辣兔头等深得人心,这些展位被前来参观美食节的群众围得水泄不通。
围观群众赞赏不已

  明天上午成华分会场还将进行餐饮企业青年服务人员服务技能比赛,来自各大酒楼、饭店的厨师和服务员将进行现场雕刻大赛、餐桌布置等比赛。


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2005-12-17 06:06:21  By: 四川旅游  返回顶部 返回顶部
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