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牛羊汤十里飘香 青白江清真美食迎冬至

    热腾腾的羊肉汤锅,香喷喷的腌卤牛肉,火辣辣的清真火锅……清真美食节上鲜美的牛羊肉汤,传统的清真美食让好吃嘴们应接不暇。12月21日,由成都市民族宗教事务局和成都市青白江区人民政府共同主办的“2005成都·青白江唐家寺清真美食节”在青白江区弥牟隆重举行。据介绍,举办“清真美食节”在成都市还是头一次,之所以会选择在青白江举办,那是因为自清代以来这里就是著名的回民聚居地,有近4000名回族同胞在此安居乐业。

  据了解,在成都市委、市政府的领导下,青白江区提出了“生态立区、工业强区、构建成都生态工业高地、建设成都北部新城”的发展战略,取得了可喜成绩。本年1—11月,全区实现地区生产总值79亿元;工业总产值154亿元,工业增加值45.3亿元,同比增长24.6%,其中规模以上工业增加值39.7亿元,同比增长32.8%。在取得良好经济成绩的同时,该区更加注重文化产业和民族经济的发展,“2005成都·青白江唐家寺清真美食节”正是在这种背景下举办的。

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青白江唐家寺清真美食节隆重举行

  记者看到,美食节上品种繁多的清真特色小吃让人目不暇接。除了传统的牛羊肉汤,特色的清真炒、炖菜、小肥羊、汤锅之外,还有莆芳斋糕点、国国腌卤、伊然鲜清真火锅底料等经典美食,这些东西不仅仅是地道的清真口味,而且还是远近闻名的品牌产品。

  此外,现场还能看到许多头巾、皮革等精美的清真手工艺品展销。为了弘扬传统的清真特色文化,组委会和成都市民族宗教事务局在美食节期间还将组织丰富的回族传统文化展示活动和精彩的民族歌舞。

  “吃在四川,味在成都,清真美食在唐家寺。”冬至在即,到青白江品尝清真美食,领略伊斯兰特色文化必将成为成都人的一大乐事。而美食节的举行,也将成为青白江回民食品用品基地迈向成都市最具区域特色民族经济示范区的有力一步。

  据悉,此次美食节将持续到本月25日。



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2006-02-12 11:39:25  By: 四川旅游  返回顶部 返回顶部
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